Sono alla continua ricerca della formula segreta indispensabile per alimentare “Ad hoc” il nostro corpo per permettergli di affrontare con successo tutte le sfide e le insidie nutrizionali con cui veniamo a scontrarci di continuo. La mia carriera in ambito accademico e di ricerca scientifica mi ha fatto capire come non esista una dieta uguale per tutti: ogni corpo è unico e necessita dei giusti ingredienti per poter muoversi sempre al top delle prestazioni. Nel mio studio troverete l’ accoglienza di casa, quella degli amici, dove verrete messi al centro dell’attenzione, dove la dieta standardizzata non è uno standard e la cura dei dettagli è il target. Sono promotore di un’ alimentazione dinamica, che si adatta alle esigenze e agli stati fisiologici del momento.